Volgens de aardappelverwerkingscijfers van BO Akkerbouw zijn er in de periode augustus 2017 tot en met februari 2018 2,312 mln. ton aardappelen verwerkt tot 1,047 mln. ton frites  en 195k tot ‘ander product’. Het verwerkt rendement was 53,70%. In dezelfde periode een jaar geleden werd er 2,318 mln. ton aardappelen verwerkt tot 1,074 mln. ton frites en 212k tot  ‘ander product’ met een verwerkt rendement van 55,50%.
De Nederlandse verwerking is  de afgelopen jaren gestegen tot 4 mln. ton bruto product. Momenteel stabiliseert de jaarproductie.  Anders vergaat het bij onze zuiderburen. De Belgische industrie heeft in 2017 4,57 mln. ton aardappelen verwerkt. Een progressie van 350k ton op jaarbasis. De Belgische industrie is aan een niet te stuitende opmars bezig. Niet alleen de internationale vraag naar voorbewerkt frites neemt toe. Ook de zogenaamde andere producten  maken een progressieve groei mee. De Belgische industrie ligt in de kern van het aardappelareaal  en profiteert meer van het logistieke voordeel ten opzichte van de Nederlandse industrie.
Ten spijt van de goede verwekingscijfers komt  de effectieve markt voor de vrije aardappelen niet in beweging. Al maanden is er nauwelijks handel in het vrije segment. Ook deze week lijkt daar nog niets in te veranderen. De termijnmarkt betaalt een premie van ruim één euro (5,30 euro) boven de huidige Potato Index (4,00 euro).
Wel loopt de aardappelexport redelijk door naar diverse bestemmingen zoals Oost-Europa, Zuid-Europa, Caribisch gebied en Afrika met een goedprijshoudende ondertoon.
© De Vries & Westermann B.V.