In de meeste aardappelteeltgebieden in Oekraïne is het rooien nog in volle gang. Toch is de internationale handel ongewoon dynamisch. Opvallend genoeg houdt Oekraïne zich momenteel bezig met zowel de export als import van aardappelen.

Het land importeert aardappelen uit Moldavië. Dit is ongebruikelijk omdat Moldavië doorgaans de voornaamste afzetmarkt is voor Oekraïense aardappelen. De gewassen en gesorteerde aardappelen worden dus meestal door Oekraïne aan Moldavische supermarkten geleverd. De vraag is veelal sterk, aangezien Moldavische telers niet over de juiste naoogsttechnologieën beschikken om aardappelen voor de retail te verwerken.

Daarnaast is de aardappelteelt in Oekraïne beter ontwikkeld. In Moldavië richtten telers zich met name op de fruitteelt. Dit heeft ertoe geleid dat de aardappelprijzen hoog bleven, wat voor veel telers, van met name graan, een reden was om over te schakelen naar de teelt van aardappelen.

In het seizoen 2020/21 waren de Moldavische aardappelprijzen echter extreem laag als gevolg van de import van goedkoop product uit de EU. Dit hield verband met de terugval in de vraag vanwege de lockdowns en de sluiting van de horeca. Moldavische aardappeltelers hebben hun arealen echter niet ingeperkt en gebruikten hun onverkochte aardappelen als pootmateriaal.