Onderzoeks-samenwerking in Brabantse aardappelverwerkende industrie
De bedrijven Agristo, Peka Kroef, Lamb Weston en Duynie starten een onderzoekssamenwerking. Samen zetten deze partijen zich in om de haalbaarheid en implementatie van technieken te onderzoeken die het waterverbruik in de aardappelverwerkende industrie vermindert. Daarnaast gaan ze
samen op zoek naar mogelijkheden om de nutriënten in aardappelen maximaal tot waarde te brengen.
In de aardappelsector wordt water ingezet om aardappels te wassen en te transporteren. Er zijn al veel stappen ondernomen om dit waterverbruik te reduceren. Door nieuwe milieuvriendelijke methoden te identificeren en te implementeren, moet het gebruik van water nog verder kunnen worden verminderd.
Een ander aspect van de samenwerking is de verkenning van mogelijkheden om waardevolle inhoudsstoffen uit het proceswater te winnen. Deze kunnen dienen als grondstof voor diverse toepassingen, zoals diervoeder of andere producten.
AgriFoodInnovation ondersteunt de ontwikkeling van de businesscase met het beschikbaar stellen van kennis en een netwerk. AgriFood Capital, de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij, REWIN West-Brabant en Brainport Development zijn partners van AgriFoodInnovation. De businesscase wordt mede mogelijk gemaakt door Regio Deal Noordoost Brabant en provincie Noord-Brabant.
bron: AgriFoodInnovation