Met name de verwerking van aardappelzetmeel zal toenemen, maar ook de verwerking tot chips, frites en gedroogde producten, verwachten analisten van het Duitse marktbureau AMI. In 2020 werd maar liefst 2,27 miljoen ton aardappels meer geoogst dan vorig jaar, een stijging van 25 procent. Dat was niet alleen te danken aan een normale opbrengst per hectare van 28 ton, maar ook aan zes procent extra areaal ten opzichte van het jaar er voor. In 2019 reikte de hectare opbrengst slechts tot 21,4 ton per hectare.

Aardappels in vergister

Tegelijkertijd is de aardappelmarkt ondanks de recordlage opbrengst van 2019 net als in de andere belangrijke Westeuropese aardappelregio’s in 2020 overvoerd geraakt door de coronacrisis. Er zijn enorme voorraden die voor biogasproductie of als veevoer worden gebruikt. Er is dan ook geen enkele aanleiding te veronderstellen dat aardappelteelt in Polen in 2021 in de huidige omvang winstgevend zou kunnen zijn.

Export naar Oekraïne

Het dramatisch lage prijsniveau lokt in Polen export uit naar landen buiten de EU. Oekraïense levensmiddelenorganisaties melden import uit Polen, omdat Poolse aardappels door de coronacrisis ver onder het prijsniveau in de Oekraïne gezakt zijn. In de zomer van 2020 profiteerden Oekraïense handelaren volgens hen van het Nederlandse aardappeloverschot.

Niet geoogste aardappels

Het platform ‘Eastfruit’ meldt dat er in Bulgarije dit najaar aardappels niet zijn geoogst, omdat telers in dat EU land veel minder corona compensatie zouden hebben ontvangen dan in andere EU landen.