Den Haag – Nederlandse slachterijen verwerkten in juli bijna 1,03 miljoen vleesvarkens. Dat is een daling met 8,8 procent ten opzichte van juli 2012. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.

De daling van het aantal varkensslachtingen valt in juli iets lager uit dan die in juni. Toen zakte de aanvoer van vleesvarkens bij de slachterijen nog met 9,0 procent ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. Tot en met juli maakten 8,02 miljoen vleesvarkens hun laatste rit naar een slachterij. Dat is 4,1 procent minder dan in de eerste 7 maanden van 2012. Die forse daling staat in schril contrast tot de situatie in België. In dat land verwerkten slachterijen tot en met juli 6,92 miljoen slachtvarkens. Dat is een stijging met 3,2 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2012.

Duitse slachterijen winnen ook terrein ten opzichte van hun Nederlandse concurrenten. Zij kregen in het eerste halfjaar 29,2 miljoen vleesvarkens aan de haak. Dat is 1,2 procent meer dan in de eerste 6 maanden van 2012. Naar verwachting zullen Duitse slachterijen in het tweede halfjaar minder dieren verwerken dan in de laatste 6 maanden van vorig jaar. Zodoende blijft het totaal aantal in Duitsland geslachte varkens dit jaar naar verwachting met 58,4 miljoen stuks maximaal gelijk aan dat van vorig jaar.

De Nederlandse productie van varkensvlees daalde in juli nog meer (min 9,4 procent naar bijna 95.000 ton ten opzichte van juli 2012) dan de vermindering van de aanvoer van vleesvarkens. De gemiddelde slachtgewichten daalden in juli dus ten opzichte van dezelfde maand een jaar eerder. Tot en met juli lag de Nederlandse varkensvleesproductie op 750.000 ton. Dat is 4,1 procent minder dan in de vergelijkbare maanden in 2012.
Bron Boerderij