Duitsland – Teleporc noteerde vandaag €1.63 (+0.03). Na de verhoging van vrijdag jl. blijft de markt onrustig. Meerdere  slachterijen betalen vanaf maandag €1.57, 2 cent minder dan de V-Preis. Met als gevolg dat diverse slachterijen niet voldoende aanvoer krijgen. Of de mutatie van de V-Preis teveel was is maar de vraag. In ieder geval geeft Teleporc de voorzet om vrijdag verder te stijgen. Is er überhaupt ruimte om structureel hogere varkensprijzen te realiseren voor de komende 12  maanden. Het antwoord is positief. De productie in EU lijkt niet verder te groeien. In het tweede kwartaal 2012 wordt zelfs een krimp verwacht. Op de EU-binnenmarkt lijkt de consumptie van varkensvlees redelijk stabiel.  De zelfvoorzieningsgraad is 110%, maar export naar zogenaamde derde landen heeft zich het laatste jaar bijzonder positief ontwikkeld en deze stijgende lijn zet door. Azië zal ook de komend jaar meer vlees willen importeren. China heeft moeite om aan haar doelstellingen te voldoen om haar eigen productie uit te breiden, mede door ziekte onder de varkens. Amerika, verwacht ook te profiteren van China, maar hebben inmiddels een hogere varkensprijs dan EU. Natuurlijk zal de wisselkoers dollar/euro een belangrijke rol spelen. Maar het is niet waarschijnlijk dat de euro veel in waarde gaat winnen ten opzichte van de dollar.

Jan Bakker