natte oogstomstandigheden zorgen ook voor problemen in de bewaring. Op een aantal plekken worden zetmeelaardappelen daarom vervroegd opgehaald. Dit gaat volgens De Rond om minder dan 1% van de aardappelen. Na de vorstinval afgelopen week is tijdelijk gestopt met rooien. De Rond noemt de rooiomstandigheden dit seizoen ‘vanaf het begin al zeer uitdagend’. Dat er nu nog zoveel aardappelen in de grond zitten, noemt ze een ‘unicum’. “25 jaar geleden is er voor het laatst na kerst nog gerooid.” Om fytosanitaire redenen moeten de aardappelen uit de grond, maar in hoeverre ze nog bruikbaar zijn voor verwerking, moet nog blijken. Dit hangt af van de situatie op het perceel en heeft te maken met zaken als grondsoort en hoeveelheid regenval. Eenmaal bevroren en daarna ontdooi de aardappelen zijn niet meer bruikbaar voor verwerking. Ongewone vorstschade aan aardappelen die al gerooid zijn, is er volgens De Rond niet. Telers zijn eraan gewend om de gerooide aardappelen te beschermen tegen vorst met vliesdoek en stro. Een aparte regeling, zoals Cosun die heeft voor bevroren bieten, heeft Avebe niet. De laatste veldaardappelen worden nu verladen. Sommige partijen gaan niet meer de schuur in, maar worden in overleg met de teler rechtstreeks afgevoerd ter verwerking. De grootste problemen zijn er met te nat ingeschuurde aardappelen. Hier en daar worden partijen vervroegd uit de schuur gehaald. De Rond: “Het gaat dan meestal om partijen die niet genoeg zijn opgedroogd, waardoor de kwaliteit achteruitgaat.” Het gevaar is dan dat de aardappelen gaan rotten. De Rond: “Zulke partijen halen we zo snel mogelijk op voor verwerking. Als de tarranorm overschreden wordt, dan worden ze eerst gewassen op een externe locatie.” Net over de grens in Duitsland waren de omstandigheden ook extreem. Rondom kerst zijn daar noodverladingen gedaan in verband met overstromingsgevaar. De Rond: “Er waren percelen bij waar op 27 december plotseling een meter water stond. We hebben aardappelen moeten laden van plekken waar dertig centimeter water stond.” De grote rooiverliezen van deze winter zullen de totale verwerkingshoeveelheid drukken, maar De Rond waagt zich nog niet aan een schatting van de uiteindelijke opbrengst. De oogstproblemen hebben geen gevolgen voor de prijzen die telers uiteindelijk beuren. Die zijn afhankelijk van de afzetmarkt. Eerder maakte Avebe een basisprijs bekend van € 95 per ton. Een inschatting voor de uiteindelijke campagneprijs is er nog niet. Door de bijzondere omstandigheden werkt Avebe op maximale capaciteit.

Bron: Food + Agribusiness