Vorige week bereikten al berichten dat de vleesvarkensnoteringen losgeweekt zouden worden van de ‘magische grens’ van €1.60. Maar er was nog teveel weerstand onder een aantal Duitse slachterijen om een prijsverhoging te steunen. Ondanks dat de vleeshandel wel bereid zou zijn om hogere noteringen te betalen. Voornamelijk door een krimpend aanbod lijkt deze week een verhoging wel doorgevoerd te worden. Nederlandse slachterijen worden al langer scherp gehouden om de klanten aan zich te binden. In tegen stelling tot Duitsland lijkt het aanbod bij onze oosterburen minder hard te krimpen dan in Nederland. De Duitse grootmachten konden de markten nog steeds dicteren. De stemming is inmiddels aan het verbeteren. De Duitse veiling Teleporc verhandeld vandaag alle 14 aangeboden partijen voor een gemiddelde prijs van €1.71 (+€0.06). Vrijdag zullen de Erzeugers waarschijnlijk inzetten op een verhoging van €0.05
Jan Bakker