Duitsland – Het extreme warme weer trekt haar sporen voor de varkensmarkt. Ondanks dat de klimaatbeheersing van de varkensstallen een enorme stap voorwaarts gemaakt hebben, hebben de hoge temperaturen toch een groeivertraging van de varkens tot gevolg. Derhalve blijft het aanbod ook voor deze week krap. De vleeshandel heeft nog steeds een positieve ondertoon. Wel zijn er de eerste signalen van enige terughoudendheid. Pas in de tweede helft van deze week zal moeten in hoeverre er nog ruimte is (volume/prijs) in de vleeshandel. Een verdere stijging aan de inkoopzijde is zeker niet uitgesloten. Daarmee zou dan de hoogste notering van de eeuw worden doorbroken. Prognose vrijdag: +0.03/+0.05
Jan Bakker