Voor transparantie in de aardappelmarkt geldt: hoe meer handel en hoe meer gemelde transacties, des betrouwbaarder de informatie is.

De schaalvergroting in de akkerbouw gaat in rap tempo. Deze schaalvergroting brengt veranderende marktposities met zich mee. Volgens diverse bronnen houdt dit in dat steeds meer aardappelen op contract worden geteeld.
Deze groter wordende bedrijven krijgen ook een zwaardere positie bij de onderhandelingen over de afzet van hun aardappelen. Onderhandelingen met de industrie vinden steeds vaker plaats aan de keukentafel tussen teler en afnemer. Een standaardcontract met dezelfde prijs en voorwaarden is steeds minder gangbaar.
'Te grote toename contracttelers gevaarlijke ontwikkeling'
Een gevaarlijke ontwikkeling is een te grote toename van contracttelers. Immers: een gezond aandeel vrije handel blijft noodzakelijk om voldoende beweging in de markt te houden. Vrije handel creëert marktwerking waar de contracten weer op anticiperen.
Aardappelmarkt staat of valt bij transparante prijsinfo
De aardappelmarkt staat of valt bij een transparante prijsinformatie. Er zijn helaas nog steeds te veel telers die denken dat de markt bij hun boerderij ophoudt. Een kenmerkende uitspraak hierbij is “Ik heb afgelopen week mijn aardappelen/uien voor €… verkocht, maar ik mag het van de handelaar niet doorvertellen, dus mondje dicht, hè?” Ónzin, en al snel achterhaalde informatie, want de markt beweegt.
Uw handelaar weet meer dan u
Handel ontstaat vooral door communicatie, emotie en informatie-uitwisseling! En ga er maar voor 200% vanuit dat uw handelaar (is zijn werk namelijk) veel beter geïnformeerd is dan u! Bovendien worden allerlei uitspraken gedaan waarvan het waarheidsgehalte onduidelijk is, zoals ‘er is weinig vraag’ of 'er komen veel aardappelen uit Polen’.
Uw voorgangers gingen daarvoor naar de beurs of andere plekken om over de verkoop van hun producten te praten. Tegenwoordig is het veel lastiger om aan de juiste prijsinformatie te komen.
Wereld is ondanks digitalisering geslotener geworden
De wereld is wat dat betreft, ondanks de digitalisering, veel meer gesloten geworden. Er zijn nog een paar mogelijke plaatsen waar informatie gehaald kan worden. Een ervan blijft informatie via collega’s en het persoonlijke netwerk. Daarnaast komt er nog informatie via de termijnmarkt en beursnoteringen uit Goes en Emmeloord.
Belangrijk is om de werkelijke prijs en markt te kennen, welke prijs wordt er in de markt daadwerkelijk betaald? Via de organisatie VTA is er al een aantal jaren een mooi systeem in de markt om transparante prijsinformatie te krijgen Een lijst die door uzelf moet worden gevoed. Daarmee is de VTA-transactielijst een goede afspiegeling van de actuele prijzen bij telers.

Innovator-fritesaardappelen. Bij een melding van een gemaakte prijs hoort een heldere omschrijving van de kwaliteit, zegt columnist Jacco van der Wekken. – Foto: Peter Roek

Rassen, hoeveelheden en tarrering
Voordeel is dat hier ook de rassen, hoeveelheden en tarrering in meegenomen worden, zodat u de transactie beter kunt vergelijken met uw eigen product. Bij alle prijsinformatiebronnen geldt eigenlijk: hoe meer handel en hoe meer transacties er dus zijn, hoe betrouwbaarder de informatie is. Het aantal meldingen is dus van zeer groot belang om te komen tot een betrouwbare lijst.
Deze column is niet bedoeld als reclame voor de VTA op zich, maar met name om te signaleren en de belangen te dienen voor een transparant marktinzicht. Met voldoende transparantie in de markt blijft een vrije markt bestaan, en dat is van essentieel belang voor uw bedrijf en vooral uw inkomen. Wees dan zelf ook bereid om uw steentje bij te dragen en communiceer.
Bron Boerderij