De prijzen van granen, zuivel en suiker zijn de afgelopen maanden explosief gestegen. Toch weet Nederland zijn positie als op één na grootste exporteur van agrarische producten niet te gelde te maken.

Per saldo profiteren de Nederlandse boeren maar mondjesmaat van de voedselrally.’De winnaars zijn vooral boeren in andere landen, in het bijzonder grote graanexporteurs als Rusland en Argentinië’, zegt econoom Michiel Vergeer van het CBS.

Zijn verklaring is simpel: ‘Nederlandse boeren zijn niet heel sterk vertegenwoordigd in die producten waarvan de prijzen zo hard zijn opgelopen.’

Last van crisis

De grootste agrarische sector in Nederland is de glastuinbouw (39,8% van de totale productiewaarde). De prijzen van bijvoorbeeld paprika’s, tomaten en komkommers zijn niet noemenswaardig gestegen, dus daar profiteren de boeren niet. Zij hebben vooral last van die andere crisis: de stijgende olieprijzen, waardoor het duurder wordt de kassen op temperatuur te houden.

Wie wel profiteren, zijn de verbouwers van granen en suikerbieten, en de melkveehouders. Maar die nemen samen niet meer dan 23% van de Nederlandse productiewaarde voor hun rekening. Bovendien importeert Nederland per saldo veel meer graan dan het land uit gaat.

Grote verliezers

De Nederlandse varkensboeren zijn de grote verliezers. Zij worden door de hoge voedselprijzen nog dieper in het moeras gedrukt. De sector zal al in het defensief wegens het dioxineschandaal in Duits veevoer, waardoor de prijzen onder druk kwamen en ook de omzet terugliep.

De gestegen graanprijzen maken nu het voer voor de varkens explosief duurder. Betaalden varkensboeren eerder nog euro 22 per 100 kilo, inmiddels is dat opgelopen tot euro 29 per kilo.

‘Omdat de prijs van het voer ongeveer 60% van de kostprijs uitmaakt, is dat funest’, vertelt Annechien ten Have van LTO Nederland, ook en vooral omdat de varkensboeren niet in staat zijn de hogere voederprijzen door te berekenen in de vleesprijzen.

Er zijn te veel aanbieders en maar zes inkopers, waardoor de prijs van het vlees in de winkel laag blijft.

Bron: FD